Un jambon de porc Roi Rose de Touraine cuit dans un bouillon avec des épices, des oignons et un peu de miel pendant 7 heures. Cette cuisson lui donne une consistance de viande confite. On peut consommer cet éffiloché avec une salade, des tomates, des pâtes, du riz, en omelette.. Vous pouvez aussi faire un hachis parmentier, des lasagnes, une tarte salée…. et pourquoi pas

un burger avec du fromage de chèvre ?

450 grammes de plaisir sans modération.